どうも、sake部です！！
寒い・・・
でかけるのめんどくさい！温泉行きたいよぅ・・・
それはさておき、早速本日の日本酒をご紹介！
奥 夢山水十割（旬）
「奥」という名前の日本酒で、夢山水というのは米の品種名ですね。それが１０割、１００％夢山水使用のお酒ってことです。
この「奥」にはいろいろと種類があって、
初しぼり吟醸・全量にごり吟醸・スパークリング・夢山水（生）・夢山水（若）・夢山水（熟）・夏吟醸・夏かすみ吟醸
と結構わかれています。
（旬）は９月上旬から３月下旬の季節限定商品です。といっても品切れになったらそこで終了です。
味の感想は、華やかな香りで意外とキリっとしています。
ちなみに以前「夏かすみ吟醸」を飲んだのですが、こちらはさわやかで少し甘みのあるお酒でした。
あと、炭酸？が強いのでふたが飛びました。保管にはくれぐれもご注意を。
見た目が気に入って買ったのが当たりでした。僕のお気に入りです。
底の方を見ていただくとわかると思いますが、割とにごってます。
にごり酒というほどではありませんが、それでもにごっているお酒は発泡があるので、ふたが飛んだんですねぇ。
こちらの「夏かすみ吟醸」が気に入ってたので、今回の「夢山水十割 旬」を購入したのですが、味も香りも全然違います。
まるっきり別のお酒になっています。
「夢山水十割 旬」は『まろやかな味わい』とされていますが、僕の感想はキリっとした味わい。
一方、「夏かすみ吟醸」は『さわやかな香りとのどごしで、やや辛口』とされていますが、僕は辛口ではなくて、さわやかな甘みのあるお酒だという印象でした。
といっても、どちらもおいしい日本酒であることに変わりはありません。
「奥」は季節限定だったり数量限定になっているので、見かけたらぜひ試してみた方がいいですよ！
「奥 夢山水十割 旬」（引用）
清酒 純米吟醸原酒
原材料名：米（愛知県産夢山水）、米こうじ（愛知県産夢山水）
精米歩合：６０％
アルコール度数：１８．５度
※お酒は２０歳になってから。
飲酒運転は絶対にしてはいけません。
さて、お次は日本酒にピッタリのチーズをご紹介。
ベルキューブ 秋限定オータムセレクト
チーズなのに日本酒に合うんですよ。
チーズってワインにはピッタリなんですが、基本的に日本酒には合わないんですよね。なんか変な渋みがしたりして。
けど、このチーズは見事に日本酒にマッチしていましたよ！！
ご存じ、赤い牛の不気味なスマイル、ベルキューブのチーズの秋限定商品です。
３種類のチーズが５粒ずつ（計１５粒）入っています。
トリュフ風味・スモークチーズ風味・チェダーチーズ入りの３種類。
中でもトリュフ風味は絶品で、一番日本酒に合っていました！
トリュフの味がどんな味か、今まで粉になったものくらいしか食べたことがありません・・・
ほぼトリュフの味を知りませんが、とにかくおいしかったです！
スモークチーズ風味とチェダーチーズ入りもおいしかったのですが、日本酒には合いませんでしたね。普通のクリームチーズとかよりは合いますが、やっぱりワインとかの方が合いそう。
チーズ自体の見た目は同じ。（せっかく３つ開けたのに悔しいから載せてやる！）
栄養成分情報（引用）
１箱（７８ｇ当たり）推定値
エネルギー：２１９kcal
たんぱく質：９．８ｇ
脂質：１８．０ｇ
炭水化物：４．５ｇ
ナトリウム：６２９ｍｇ
カルシウム：２６２ｍｇ
お酒に合うので、ついつい食べ過ぎ、飲みすぎてしまいそうです。
では！